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"खुरमा" भोजपुर, रोहतास और बक्सर से पहुंचा अमेरिका, स्पेशल ऑर्डर देकर मंगाते हैं विदेशी

  बिहार प्रगति   2020-09-20 11:30:38 कुकिंग 64

आरा,बिक्रमगंज,पिरो,हसनबाजार और बक्सर  के आस पास के क्षेत्र के मिठाई  दुकानों  , में हर एक जगह है जहां आपको खुरमा की चार-पांच दुकानें दिख जाएंगी. यहां से गुजरने पर आपको  बड़े-बड़े परात में सजे खुरमा की खुशबू व मिठास अपनी ओर एक बार जरूर खींच लेगी. क्योंकि जो एक बार मीठे और रसीले खुरमा का स्वाद चख ले वो इसका मुरीद बन जाता है. खुरमा मिठाई के मिठास की लोकप्रियता का अंदाज़ा इसी से लगाया जा सकता है कि बिहार की पारंपरिक मिठाई खुरमा विदेशियों को भी खूब भाती है.

आपको बता दें कि, केवल छेना और चीनी से बनने वाली ये मिठाई शाहाबाद क्षेत्र के भोजपुर, रोहतास और बक्सर जिले अलावे बिहार में भी कहीं और नहीं मिलती. देखने में खुरमा बिल्कुल अनगढ़ की तरह दिखता है लेकिन अंदर से मिठास के साथ-साथ इतना रसीला होता है कि स्वाद जीभ से सीधा दिल में पहुंच जाता है. इस क्षेत्र के लोग अगर रिश्तेदार के घर जाते हैं तो इस मिठाई की डिमांड और बढ़ जाती है



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